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日本餐飲企業大舉襲台！
憑什麼他們生意比較好？為什麼客人趨之若鶩？
每年親手操刀超過300間店家菜單製作的餐飲達人，
完整公開賺錢密技，窺探日本餐飲店的暢銷祕密！
【菜單為什麼重要？】
菜單是客人進到你店裡之後，最先看到的東西。
料理和飲品的印刷順序、照片的尺寸、
商品的分類法、每一頁的編排方式等，
這些統統都有其意義！！
菜單不僅能明確將店家的概念，以及重視哪種料理等資訊傳達給客人，
藉此幫助客人點餐，盡情享受店家所思考出來的菜單內容！
【想要生意興隆，作者這樣說】
優秀的菜單，必須從頭到尾確實訂定：
使用目的、目標客戶群、提供何種料理……
再搭配上吸引人的故事＝完美！
本書以此為基本目標，
幫助讀者設計出吸引客戶目光的菜單，
包含照片的拍攝方法等具體重點，
作者長年累積的經驗精華一次公開！
【成功案例精采呈現】
特別收錄兩位作者至今親手操刀，來自日本全國各地的菜單範例！
透過實際案例，更加瞭解想要生意興隆，你還需要什麼！
從成功案例取經，設計出獨一無二的精彩菜單！
