作者簡介
茱莉.莫里斯
現居於洛杉磯,為自然食物大廚,積極推廣全植物食物與超級食物,深耕自然食物領域近十年,除致力研發食譜之外,亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人,同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。
譯者簡介
吳郁芸
喜愛翻譯工作,曾翻譯過的領域包括行銷、美容、科技、新聞稿、餐飲美食、觀光旅遊、廣告分析、商業合約、服裝設計、醫學期刊、媒體報導、運動用品、保育文化遺產等,希望在翻譯的世界裡持續開拓精進。
推薦序
自序
PART 1
來杯鮮豔的可口果昔吧
這一杯超級能量果昔可不是蓋的,是裝得滿滿的超級夢幻果昔,而且是希望無窮、法力無邊的神奇飲品。
果昔的完美功效
超級能量果昔的調製原則
超級能量果昔的結構
調製最優的超級能量果昔
「果昔」 VS.「果汁」
超級能量果昔的結構
最營養的超級能量果昔
十五種超級食物
發現珍貴的超級食物
降低成本
實用工具
超級能量果昔的大量營養素
其他優點
Part 2
超級能量果昔
接下來的100道果昔食譜,是本書的重頭戲,你會學到如何調製有創意的超級能量果昔。你最鍾情屬意哪一道果昔?任何你想品嚐的味道,這裡統統都有,暢飲這100道超級能量果昔,一次滿足味蕾,啟動全身活力!
.水果清爽果昔,甜美惹人愛
香瓜馬基莓果昔
草莓洋甘菊果昔
巴西莓南瓜
柳橙枸杞果昔
西瓜巴西莓
馬基莓水蜜桃
沙棘莓胡蘿蔔
鳳梨木瓜果昔
石榴柳橙果昔
草莓紅茶菌
藍莓枸杞果昔
覆盆子水蜜桃
蔓越莓柳橙
椰子枸杞果昔
大黃薄荷果昔
水蜜桃雪霜
桑葚梅李果昔
沙棘果無花果
哈密瓜水蜜桃
葡萄柚石榴
草莓黃瓜果昔
胡蘿蔔小豆蔻果昔
芒果紅番椒果昔
.青菜活力果昔,健康滿溢
香蕉蘿蔓萵苣
生薑水梨果昔
黃瓜薄荷果昔
蘋果芝麻菜
芒果椰子果昔
蛋黃果萊姆
甜杏仁果昔
鳳梨西洋菜
綠茶水梨果昔
巧克力無頭甘藍
薄荷碎片果昔
碧綠蛋白果昔
檸檬萊姆果昔
芝麻蘋果果昔
甜豌豆果昔
迷迭香柳橙
寵愛狗狗特調果昔(又名「佛里茲的特製果昔」)
覆盆子墨西哥辣椒
西瓜黃瓜果昔
柑橘蘆薈果昔
香蕉茴香果昔
.濃醇乳狀果昔,療癒系好滋味
蛋黃果夏威夷堅果
藍莓馬基莓
馬雅族嫡傳巧克力
南瓜派果昔
開心果櫻桃
胡蘿蔔雪泥
香蕉燕麥果昔
沙棘莓芒果
鳳梨瑪卡果昔
曲奇餅乾果昔
焦糖香蕉果昔
覆盆子杏仁
綠茶枸杞果昔
柳橙椰子雪泥
馬基莓香蕉
瑪卡燕麥果昔
芝麻醬桑葚
桑葚薰衣草
巧克力榛果
黑莓香草果昔
可可杏仁雪霜
可可摩卡咖啡
香烤椰子佐夏威夷堅果
.神祕果昔,讓你不斷感到驚喜
椰子香草果昔
巴西莓佐甜菜
紅絲絨果昔
櫻桃香草果昔
覆盆子鳳梨
草莓羅勒果昔
巧克力佐白色花椰菜
香蕉肉豆蔻
馬基莓葡萄
蛋黃果椰子
巴西莓杏仁
蘋果佐青花菜
.經典特優選果昔,健康亮點多
墨西哥萊姆果昔
草莓白桑葚
巧克力酪梨
石榴櫻桃果昔
綜合莓果果昔
香蕉莓果果昔
芝麻大麻果昔
巧克力薄荷
椰子風味果昔
綜合水果果昔
津潤益氣茶果昔
熱帶島嶼果昔
芒果生薑果昔
巴西莓果昔
香草杏仁果昔
.超級能量果昔總匯
活力充沛果昔
感冒、流感剋星
排毒綠色果昔
提神醒腦、補元氣
紓壓放鬆果昔
逆齡抗老果昔
趁鮮品嚐,新鮮就是好喝
保存果昔的方法