內容簡介
★133公斤的大胖子，1年內減掉53公斤！
★85公斤大脂女，6個月減掉15公斤體脂肪！
★腰圍40吋胖大叔，重返年輕穿回28吋牛仔褲……
★台灣最多名人信任的營養師，徵集「吃出瘦子體質」成功案例大分享！
★國際醫學期刊登載、全世界都在追求的「基因科技抗老回春飲食法」大公開！
★從醫界、學界、到藝能圈都推薦！「史上最有效瘦身法」，就是記住「4321」！
具有「基因工程」研究背景的暢銷減重專家林佳靜，
強調「科學瘦身才是硬道理」！
她結合營養醫學與生物科技，
將實驗室裡的「基因科技」轉成天天要吃的「餐桌飲食」；
把複雜高深的「學術理論」，化為簡單可行的「關鍵一招」──
只要1分鐘弄懂「4321黃金餐盤飲食原則」，
就能透過養成正確的飲食習慣，將「造成肥胖的因子」關閉，
重啟年輕基因！
不必刻意運動、不用忍耐挨餓、不需精算卡路里，
就能掃除陳年肥肉、清掉萬惡宿便，翻轉「肥胖、老化」的命運！
【獨家附錄！史上最強激瘦食材卡】：讀者熱烈迴響，「吃出瘦子體質」最佳輔助工具，好用又有趣！
【共襄盛舉！買書減重還能做公益】：支持有機無害農業，作者版稅捐贈「慈心有機農業發展基金會」！
本書特色
【佳靜營養師的真誠分享！】
「因為有來自美國、巴西、新加坡、香港、台灣等全球讀者的回饋，
而促使我有了第三本書的想法，並請他們將成功經驗分享給大家！
記住：瘦只是順便，更重要的是，找回年輕健康的身體機能，才是你我所要的！」
【本書獻給這樣的你！】
◎試過無數減肥方法，都一再復胖的你！
◎有三高、代謝症候群的你！
◎體重標準，體脂肪破表的你！
◎想一輩子維持曼妙體態的你！……
【本書4大特點，關鍵一招，啟動瘦身抗老的秘密！】
【1】「全球讀者實證」！真人見證現身說法，不分男女老幼，都能輕鬆健康瘦！
「真正有效、健康的方法」才會使人爭相現身見證。自從《頂尖營養師教你吃出瘦子體質》出版後，本書作者林佳靜收到來自全世界讀者的感謝函──他們已經驗證「選擇比努力」更重要；只要吃好食物、做對方法，就能強化身體免疫力，自然健康變年輕！
【2】「醫學科技驗證」！生技化為餐桌飲食，重啟年輕基因，自然變瘦變青春！
秉持「科學人」的精神，林佳靜將最新基因工程研究，化為容易在餐桌上實踐的健康飲食法──「4321黃金餐盤飲食原則」──主張三餐按照對的比例、吃進四大類食物，就能提供足夠的營養素，幫助重塑體組成，進而啟動年輕基因，達到「抗老、變瘦」的終極健康養生目標！
【3】「簡單容易執行」！只要記住「4321」，三餐照吃就行，減重瘦身沒壓力！
由於「4321黃金餐盤飲食原則」強調在三餐中調整食物的種類和比例，所以既不需準備特殊食材，也不必費力拚命運動。不但任何年齡、性別都適用，而且，不管是外食族，還是習慣在家自己煮，都能透過這套方法成功減重、降低體脂率；同時，還能改善高血壓、糖尿病……等種種惱人的慢性病！
【4】「破除健康迷思」！專家解說保健知識，導正錯誤觀念，全家大小都受用！
「動物性蛋白質最好？」「減肥不能吃澱粉？」……一味相信眾說紛紜的錯誤謠傳，只會讓身體越來越糟！本書作者林佳靜以科學實證、醫學知識為依據，針對許多似是而非的「錯誤健康觀」予以一一破解，幫助你從「根本觀念」改變起，進而讓你及全家人都能因為「掌握正確知識」而成功「變瘦、變年輕」，健健康康一輩子！
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KIMIKO
來自全世界讀者的讚嘆！
◎長期肥胖，讓我全身痠痛、內臟莫名抽痛，走路氣喘如牛！自從執行「4321黃金餐盤飲食原則」我一年減掉31公斤，體年齡回到44歲，還能穿進老婆28吋的牛仔褲！(台北‧張新鴻‧56歲)
◎因為愛吃油炸食物，身體狀況百出，甚至常有頭昏、暈眩的感覺！因為吃對飲食方法後，我減掉8公斤脂肪，讓我不再胃痛、掉髮及暈眩，整個人煥然一新！(新加坡‧林偉達‧25歲)
◎曾經試過「吃肉減肥法」讓我變得虛弱、眼白變黃。吃了佳靜老師的「4321黃金餐盤飲食原則」後，我身材、臉型緊緻、氣色也變好，你也想變年輕窈窕、就快跟著執行吧！
(巴西‧李丹丹‧27歲)
