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每一家餐廳都是珍貴且獨創的品牌價值
每一位高餐校友都想要創造幸福的感動
創業並不容易、創新不一定持久。
本書特色描寫出校友們在經營過程中有歡笑、有淚水，挫敗的背後伴隨著進步，穩定的發展又潛藏著未知。對於夢想，我們的內心都有一份專屬的熱情來延續它的溫度。在高餐大孕育無數餐飲學子的心中，創業，是一個將夢想具體實現的舞臺。讓夢想中的美味變成真實的幸福感，這正是款待來客的心意。
高餐的校友遍地開花，走訪品嚐一篇篇有關「人與食物」的故事。
廚房裡的夢想溫度，用心煎熬出甘甜的美味，是高餐人與生俱來的熱情，背後承載的是一份與料理同步溫度的感動。
