為什麼薯條會這麼迷人？

　　生活中處處皆科學。

　　你曾經用心想過一些生活中的理所當然嗎？愛吃薯條可不能怪你，因為科學證實炸過的薯條真的迷人！

　　簡單的蛋炒飯中，竟然也蘊含著物理化學的知識！

　　洗髮精、面霜的作用，其實也有著科學的根據呢！

　　這本書可以帶給你不同的思考觀點，啟發對科學的興趣，就從滿足日常生活的好奇心開始。
作者簡介
張文亮

　　美國加州大學戴維斯分校博士、臺灣大學生物環境系統工程學系教授。
著有──《電學之父──法拉第的故事》(一九九九年金鼎獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎)《當河馬想動的時候再去推牠》(二○○一年
「好書大家讀」
年度最佳少年兒童讀物獎)《誰能在馬桶上拉小提琴？》(二○○二年金鼎獎、「好書大家讀」
年度最佳少年兒童讀物獎)《回到起初》(二○○三年
「好書大家讀」
年度最佳少年兒童讀物獎)《深入非洲三萬里──李文斯頓傳》(二○○三年金鼎獎入圍)《科學大師的求學、戀愛與理念》《兄弟相愛撼山河──威伯福斯與克拉朋聯盟》《我聽見石頭在唱歌》《法政捍衛者的憂傷與榮耀》《我看到大山小山在跳舞》《牽一隻蝸牛去散步》《昨夜，我與一顆橘子摔角》