丙級烘焙技能檢定：學術科題庫解析(2015最新版)(附學科測驗卷)

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丙級烘焙技能檢定：學術科題庫解析(2015最新版)(附學科測驗卷)


作者：	朱碧貞
出版社：	全華圖書
出版日期：	2015-04-13
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內容簡介

　　本書依據勞動部103年公告之應考須知編著，適合應考烘焙食品丙級之麵包項與蛋糕項的考生參考。全書分為學術科，學科以重點分析各工作項目，術科以步驟分解圖示，並有重點提示，能增進考生的應考實力。

本書特色

　　1.依目前勞委會最新公告編撰而成

　　2.應考秘技公開，有助考取丙級證照

　　3.學科以重點式歸納，好背好記

　　4.術科以步驟分解圖呈現，易理解

作者	朱碧貞
出版社	全華圖書
图书书号/ISBN	9789572197462
出版日期	2015-04-13
开本
图书页数	200
图书装订	平裝
图书规格	全彩印刷 / 普級
版次	初版
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