会员   密码 您忘记密码了吗?
1,656,294 本书已上架      购物流程 | 常见问题 | 联系我们 | 关于我们 | 用户协议

有店 App


当前分类

商品分类

浏览历史

当前位置: 首页 > 饮食 > 義大利百年家族十大經典食材錄:一個台灣人在義大利鄉間尋訪頂級食材的美味旅程
義大利百年家族十大經典食材錄:一個台灣人在義大利鄉間尋訪頂級食材的美味旅程
上一张
義大利百年家族十大經典食材錄:一個台灣人在義大利鄉間尋訪頂級食材的美味旅程
下一张
prev next

義大利百年家族十大經典食材錄:一個台灣人在義大利鄉間尋訪頂級食材的美味旅程

作者: 黃筱雯,Anthony Gaudun/攝
出版社: 飛鳥季社
出版日期: 2015-04-01
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
定价:   NT380.00
市场价格: RM58.50
本店售价: RM51.50
购买数量:
collect Add to cart Add booking
详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  》義大利二星米其林主廚Marco Sacco專文推薦:
  「十小時、十天,抑或十年!你與義大利的淵源有多深、經歷有多久?這本書是感受義大利生活型態的最佳途徑。十種食材、十個家族、十個故事,帶領著你進入義大利的飲食文化與家族傳統。十次,我重複地送給筱雯『Brava』二字。努力的她,完成此書,讓讀者如同擁有最佳護照般,看見義大利最真實的一面。我,在我的餐廳等著你,歡迎你來義大利!」
 

  》作者黃筱雯親自走訪十個義大利百年家族,深入探尋每個家族用心、用熱情所製造的經典食材,如頂級處女初榨橄欖油、25年傳統型巴薩米克醋、杜蘭小麥麵粉、手工螺旋義大利麵、世界冠軍白松露??等。帶領讀者真正進入義大利美食的真實世界,從一篇篇與百年家族傳人近距離的訪談故事中,感受這些達人用盡一生心血,只為生產出優良食材的職人精神。

  》以義大利二星米其林主廚Marco Sacco的推薦序作為華麗開場,透過十篇義大利經典食材探尋故事,帶您一探百年家族傳人的用心經營故事。並收錄30個最受用的食材小知識,帶您深入認識義大利家庭常用食材,學會跟最懂吃的義大利人一樣內行!