內容簡介
融合食材與藥材，首創藥食同源的思想
擷取《本草綱目》精華，
完整呈現中國古人對於食材與藥材的大成，
一本擁有中國千年的醫藥智慧
《本草綱目》首創藥食同源的思想，薈萃中國千年歷史對眾多植物、動物、礦物的藥學見解，完整呈現中國古人對食材與藥材的獨特見解。
本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材，
每種不但備有以通俗的白話文解說的「釋名」及「集解」，
另有分析營養成分及健康效果的「科學新概念」和實際運用的「自然配方」，
不僅能讓你輕鬆讀懂原著內容，且能以現代醫學的角度，瞭解其成分和對人體的益處，
並能馬上按照推薦食譜製作養生料理，快速掌握食物的選擇及養生方式，
一本即能掌握《本草綱目》的醫藥精髓！
本書特色
★白話解說《本草綱目》醫藥精髓 擷取《本草綱目》醫藥精華，以白話文解說中國千年藥學智慧，輕鬆理解中國古人對於食材與藥材的大成。
★豐富彩圖輔助閱讀、清晰易懂 本書使用大量彩圖，讓讀者在閱讀時能馬上了解每種食材與藥材的外形與特點！
★本草精華，一本濃縮 本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材，不但以白話解說本草原著，且還加上現代醫學見解，最後則附上專人設計的養生食譜，讓你一次即可讀懂、運用，且每次翻閱，必有所獲。
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