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中式料理3步驟
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中式料理3步驟

作者: 裘蒂.凡賽蘿
出版社: 和平國際
出版日期: 2015-02-01
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配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
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定价:   NT280.00
市场价格: RM43.10
本店售价: RM37.90
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介


為什麼要看法國人寫的中式料理書?

因為,你我習慣的中餐,

透過法式擺盤,竟成了難得一見的視覺享受
  法式料理除了美味,
  最為人稱道的,
  首推獨具巧思的盤飾,
  歷經數百年演變,
  它已然成為法國菜不可或缺的一部分。

  反觀同列世界級美食之一的中餐,
  雖然也重擺盤,
  但總擺脫不了濃濃「匠氣」。
  一般人在家料理中菜時,
  也不會特別想在擺盤上下功夫;
  這本《中式料理3步驟》中,
  呈現了隨性的法式美感,
  有心讓美食更升級的讀者可據以參考。

  本書作者裘蒂.凡賽蘿曾出版25本以上的食譜書,
  她除了是法國著名的異國美食、健康飲食專家,
  對於上菜的美感也獨樹一格。

  本書即為裘蒂.凡賽蘿繼《泰式料理3步驟》之後又一力作,
  這次同樣邀請來攝影師
Deirdre Rooney
合作,
  為讀者奉上最佳美食視覺享受。