內容簡介
有8成台灣人的蔬菜攝取量通通不合格！
天天外食吃進太多毒素？食品添加物超傷身？每天大魚大肉，蔬菜吃少少？
現代人的食安煩惱，1盤義大利麵幫你解決！！
一盤就能吃進1/2日必需野蔬！
77道不發胖飽食系義大利麵，是主食，沙拉，更是湯品。
野蔬名廚‧吉田宏介
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減重營養師‧牧野直子
名廚和營養師的完美上菜，每盤保證攝取超過175g蔬菜(國人每日標準攝取量為300g)，只要1盤簡單滿足。
五種美味變化，讓義大利麵不再單調
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15分鐘完成！王道款義大利麵
紅醬、白醬、香蒜辣椒、和風醬，4款基本醬汁百吃不膩。
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水嫩蔬菜大把吃！義大利麵沙拉
人氣沙拉創意義大利麵混搭，淋上美味醬汁口感新鮮。
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省時新吃法！燉湯義大利麵
魚貝類、蔬菜濃湯融入義大利麵，麵條吸滿湯汁美味升級。
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品嚐四季美味！季節時蔬義大利麵
使用春夏秋冬當季蔬菜，當季當令最新鮮。
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蔬菜力改善身體不適又能減脂！健康系義大利麵
緩解六種惱人症狀，每盤攝取熱量不到300卡！
簡單營養在一盤，有效率且美味地攝取蔬菜吧！
本書特色
1. 1盤補足蔬菜攝取量不足的問題：不用再辛苦啃生菜沙拉，輕鬆吃下175克每日蔬菜量！
2. 食譜變化多：滿載77道是主菜、沙拉，更是湯品的義大利麵！
3. 義大利麵還能改善身體不適：貧血、情緒煩躁、維持荷爾蒙平衡、肩頸痠痛、眼睛疲勞......各種身體不適都能改善！
