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本書緣起：
本書緣起於「兩岸攝影家合拍??ＸＸ（地名）24小時」系列活動的延續，每次號召中台港澳兩岸四地數十位攝影家，齊聚於特定地點，拍攝該地於24小時內的各種人文生活面向，並精心選取箇中佳作集結成冊，讓世人領略該地最深刻的面貌。《百味台灣》則為合拍活動2014年最新企畫，邀請兩岸四地廿五位攝影名家前往台灣十三個縣市記錄當地生活百態，從單純的攝影存像，轉化為積極的探訪觀察，從而沉積出台灣獨特的社會文化與生活韻味。
收錄攝影名家：
台灣攝影家
張民忠
張詠捷
黃子明
楊永智
鄧博仁
謝三泰
大陸攝影家
于志新
王文瀾
王曉岩
石寶琇
朱建輝
邵華
李舸
胡金喜
陳錦
郭建設
張風
賀延光
劉宇
劉陽
錢悍
港澳攝影家
王苗
姜建
郭敬文
劉偉雄
