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1. 從歷史剖析中國旅館發展歷程。 2. 從科技面及管理面從新定義“旅館現代化”進程。 3. 分析各種經營方式與各種旅館特點。 4. 數據引證所有論點。 5. 以公式闡述應證各項管理因素。 6. 教師資源光碟附有相關法規及相關知識。