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減肥不容易成功有三大原因；不能持續、停滯期長、復胖率高。
因為多數減肥法剝奪了吃的樂趣，所以難以持續下去，或減了幾斤之後就停止，無法再瘦（停滯期）；以後稍微疏忽又加倍胖回來（復胖率高）。
雞尾酒療法強調透過檢驗、飲食流量表、體重曲線圖找出發胖原因，再以澱粉酉每抑制劑配合治療藥物，同時選定幾種合適運動，每天有恆施行，就像調配雞尾酒一樣多管齊下，就可以一舉解決多年困擾，不會復胖。
書中特別介紹、分析近幾年來大為風行的幾種減肥法，及其無法持續的原因，以供參考、比較。
事實上，你只要依書中所示，翔實記錄、確實施行，減肥成功之路已完成一半。
