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台灣餐飲市場百家爭鳴、競爭激烈，存活已屬不易，要成箇中翹楚，更非得有兩把刷子不可。書中介紹近50家嚴選優質人氣餐廳，或是有數十年歷史的經典老店；或是一鳴驚人的餐飲新兵，各有其特色及吸引人的美味，但對顧客的用心及對食材的講究，卻是他們一致的堅持。
遠渡重洋異國習藝，只為了呈現最道地的美味；
因為思念外公、想念家鄉，白天把脈問診的醫生，到了晚上即穿梭熱鍋、麵糰間，只為了找回記憶中無可取代的滋味……
結合大廚團隊腦力激盪、不斷發想，只為了把深具文化內涵的台菜，推向世舞台……
一家人氣餐廳，一個努力有成的精采故事，讓您在品味美食的同時，
有更多的感動。
