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有不少人為了健康而吃素，卻反而吃得更不健康！本書精選60道"素補良方"，有枸杞明目排毒湯、五頭益糙米粥、明目降壓酸辣湯、薏仁紫米養腎粥、酸菜筍片順肝湯、五寶增智甜湯、清腸消脂素鰻湯、山楂牛蒡瘦身湯、翠衣清熱解毒湯、苦瓜明目護膚湯、蓮花抗癌湯、翠綠養顏濃湯、杞菊蘿蔔強身湯、四神補腦桂圓湯、強身免疫餛飩湯、首烏抗老牛肉湯……，讓您素得很營養！很美麗！
