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星巴克:比咖啡更重要的事

作者: 霍華德.畢哈、珍妮.葛史坦
出版社: 大智通
出版日期: 2009-07-01
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定价:   NT250.00
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详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  星巴克這個很多消費者耳熟能詳的咖啡品牌創建於1971年。自1992年在那斯達克成功上市以來,星巴克的經營一飛沖天,其銷售額平均每年增長20 %以上,利潤平均增長率則達到30 %。經過十多年的發展,星巴克已從昔日西雅圖一條小小的“美人魚”進化到今天遍佈全球四十多個國家和地區,連鎖店達到一萬多家的“綠巨人”。星巴克的股價攀升了22倍,收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大型公司。今天,星巴克公司已成為北美地區一流的精製咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者,它的擴張速度讓《財富》、《福布斯》等世界頂級商業雜誌津津樂道。

  霍華德.畢哈於1989年加入星巴克,擔任高級主管,這一年,星巴克只有28家分店。他歷任星巴克銷售部和營運部的執行副總裁、國際部總裁,以及星巴克北美區總裁。而現在,星巴克連鎖店達到了一萬多家。可以說,他為星巴克的發展做出了不可磨滅的貢獻。

  「在星巴克,咖啡的品質必然是卓越的,從原豆的挑選和栽培、到咖啡的烘焙與濾煮。其願景必須是鼓舞人心而充滿意義的,而財務也必須是有條不紊的。然而缺少人,我們就一無所有。當一旦有了人,我們就多了些比咖啡更重要的事。」

  在霍華德.畢哈身為星巴克資深主管的期間,他協助建立星巴克的咖啡文化,強調人重於利益。他培訓數以百計的各階層領導者,並協助該公司成為一家全球知名的品牌。如今他將透露引領他指導方針的十大原則──而且,其中沒有一項是和咖啡有關。

  畢哈從以下這個觀念開始,就是假如你視員工和顧客為個人,那麼其他事情也可以水到渠成。假如你視員工為伙伴(而非勞動成本),他們就可以達到出乎意料的結果。還有假使你視顧客為貴賓(而非收益的來源),你就會和他們建立深刻情感連繫,而他們也會一再地光顧。

  這些做法從創業之初就整合在星巴克的精神裡,並持續至今日。畢哈於書中分享這家公司歷史上轉捩點的故事,這個轉變有著無比的能量但卻不逃脫原始星巴克的文化。在書中他也討論到建立信賴、面對挑戰、敢於夢想,還有其他關鍵原則的重要性,例如:

瞭解你自己:只戴一頂帽子(Wear One Hat)

  當組織清楚自己的價值、意圖及目標時,他們就能找到成就偉大之事的能量與熱情。 獨立思考:要做到知人善任、人盡其才(The Person Who Sweeps the Floor Should Choose the Broom)

我們必須擺脫成規──不論是真實或想像的──並鼓勵別人與自己獨立思考。

勇於承擔:只有事實聽起來才像事實(Only the Truth Sounds Like the truth)

  沒有秘密,沒有輕慢的謊言,也沒有敷衍或推託。負起該負的責任,並帶著關懷與尊重,說出你必須說的話。

  採取行動:像實幹家那樣思考,像思想家那樣行動(Think Like a Person of Action, and Act Like a Person of Thought)

  找到熱情、意圖及堅持的最佳打點(sweet sopt)。「以人為主」不是一個想法,它更是一個行動。感覺、作為、思考;尋求平衡,更要付諸行動!

  畢哈相信隨著工作越來越無階級之分,而全球經濟也將越來越傾向人際關係及溝通,人際領導原則的重要性就更勝往昔了。這本書也將位您一一呈現其中的奧秘。

本書特色

  1.作者霍華德在星巴克只有28家店面、準備向全美和全世界擴張的1989年加入了公司,擔任高級執行官,後又擔任了星巴克銷售和運營的執行副總裁、星巴克國際公司總裁和星巴克北美公司總裁,于1996年加入了公司董事會。作者在本書中分享了星巴克歷史上每次轉折時期的內部故事。

  2.作者作為高級執行官幫助公司確立了獨特的重視員工的文化,作者揭示了這一獨特的企業文化背後的領導藝術——與顧客和員工建立親密的情感紐帶,就像彌漫在空氣中的咖啡香氣,星巴克現在已“無所不在”,而它高速增長的背後原因,則是公司一直致力於的“人的事業”。這一領導藝術是很值得國內管理人士借鑒的。

  3. 本書由星巴克的董事會主席霍華德.舒爾茨作序。

作者簡介

霍華德.畢哈(Howard Behar)

前星巴克國際部總裁

在1989加入當時僅有28家分店的星巴克咖啡,擔任資深主管。他歷任星巴克銷售部營運部的執行副總裁、星巴克國際部總裁,以及星巴克北美洲總裁等,他也自1996年起成為該公司的董事會成員。目前與妻子琳恩住在西雅圖。

珍妮.葛史坦(Janet Goldstein)

曾與眾多企業家、公司領導,以及非營利組織共事的出版顧問。目前住在紐約。


目錄

致讀者
序(Howard Beha) 星巴克創始人∕董事會主席
引言:一切與人有關——與所有人有關
個人領導能力的十條法則

第一章 瞭解你自己:“只戴一頂帽子”
你戴著誰的“帽子”?
弄清楚你在意的是什麼
目標使我們能將夢想付諸行動
培育並激勵他人的精神
設定“帽子”的目標
你不用“平衡”你的生活
價值重於金錢
永遠為計畫多考慮一步
我們不去找機會,因為機會會來找我們

第二章 瞭解你為什麼這樣做:做某件事只是因為它是正確的,而不是因為它能為你的履歷增色
人並不是為了工作而工作,而是為了夢想而工作
團隊聯合的力量
和職位比起來,你有更大的職責
“第一百隻猴子效應”:只做正確的事
如果世上根本沒有表揚這回事……
你是否真的適合這份工作?
如果你發現工作與理想間的“反骨”,請選擇離開
只用一頂“帽子”的領導之道

第三章 獨立思考:要做到知人善任、人盡其才
我們需要的是“配方”,而不是規章
在“人性化”方面,並沒有什麼規章手冊可言
員工不是“資產”
獨立思考值得提倡
要做到知人善任、人盡其才
“獨立”源于你很清楚“我為什麼要來這?”
一定要培養出自信
加拿大式的“獨立”
相信自己,也信賴他人,因為我們只做該做的事
用交談傳達信念

第四章 構建信任:真誠地去關心
要去做,而不要只是說
從什麼時候起,“關心”竟然成了“偽善”的代名詞?
關心是裝不出來的
客人想讓我們知道的事
每天都要去關心,這是維繫良好關係的另一半內容
只做正確的事永遠都別關上心門
企業頂層的關心:H2O
知其大,守其小

第五章 傾聽事實:牆壁也會說話
星巴克的牆壁會說話
豎起你的“天線”
傾聽的工作
慈悲空
傾聽的習慣:眼觀六路,耳聽八方,千萬不要滔滔不絕
避免在“傾聽”的時候犯心不在焉的錯誤
穿T恤衫的週五
內部交流的公開論壇
傾聽會帶來開誠佈公

第六章 勇於承擔:只有事實聽起來才像事實
直對“裁員”的事實
準確的語言很重要
“半真半假”的“好心”
信任=事實=責任
可持續貿易
敢於承認事實
不要讓你的“帽子”被大風吹跑
讓信仰取代害怕

第七章 採取行動:像實幹家那樣思考,像思想家那樣行動
熱情、目標與堅持不懈
要食品,還是不要食品
從馬劄葛蘭和法布奇諾中得到的經驗
創建充滿靈感的地方
在行動與耐心之間達成
“停止挖掘”不意味“停止努力”
思想與行動的平衡
像實幹家那樣思考,像思想家那樣行動

第八章 應對挑戰:從本質上講,我們首先都是人
保持平衡的工作藝術
請牢牢抓住危機中的機會
災難是對自我認知的考驗
悲劇來臨時以人為先
無論如何都要直面事實
時刻保持正確的方向
內在的力量

第九章 實踐領導:聲色俱厲與柔聲細語
雷聲大,雨點小
僕人式領導
幫助企業多傾聽自己的“柔聲細語”
別盲目崇拜所謂的“權威”
多注意真正行動的人
激發員工比火箭科學更難
領導永不止息

第十章 敢於夢想:要說“Yes”,這是世界是最有力量的詞
扔掉那些寫滿“No”的手冊
說“Yes”是一種信仰的飛躍
“一切如你所願”
敢於夢想
“Yes”會帶來一次信仰的飛躍

後記