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一百道色香味俱全的素膳珍典，有熱品、涼食、素麵，功夫菜等，佐料簡單易取，菜色變化豐富，不僅適合居家餐敘，更是素食業者不可或缺的料理好幫手!全部由素食名廚董周相先生親自編配調理，您千萬不能錯過這本鉅著! 本書不是一般食譜將老舊菜式拼裝的作法 ,全部是主廚獨創的新菜色 ,作法難度適中 ,變化豐富兼顧營養健康 ,是素食食譜難得一見的佳作。
