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「對症飲食」，才是最簡單、有效的養生之道！
只要了解身體所需的營養，天下就沒有不能吃的食物！
「危險」大不同！
不同性別、年齡、身材，容易得到的疾病就大不相同：糖尿病患者是腦中風的高危險群！男生太愛吃肉，小心年紀輕輕就得痛風！女性喝酒對肝臟的傷害比男性更大！胖不一定是真的胖，有可能是肝硬化，或是腎臟出了問題......注意「病因」的形成，了解疾病的風險，就是保健養生的開始！
怎麼吃，才適當？
有民眾每天大量喝精力湯，卻使血糖上升！雖然蔬果的纖維質對腸胃有益，可是吃太多反而有害無益！每天喝300CC的咖啡能降低罹患糖尿病的機率，但是飲用過量卻會提高膽固醇......「分量」的拿捏，絕對是健康的關鍵，也才不會造成身體額外的負擔！
誰說不可以吃？！
別的醫生總是說這不可以吃、那不可以吃，何醫師卻認為沒有對身體特別好的食物，也沒有對身體特別不好的食物，每種食物其實都可以吃。只要懂得掌握自己身體的狀態，適時、適量地攝取所需的營養，就能輕鬆享受真正「不生病」的生活！
作者簡介
何一成醫師
現任榮新診所副院長和書田診所家醫科主任，平時診治範圍包括糖尿病、高血壓、高血脂、痛風，以及腸胃、皮膚、肥胖等各種常見的疾病。
何醫師從陽明醫學院醫學系畢業後，到署立桃園醫院接受完整的家庭醫學訓練，並奠定了臨床醫學的基礎。他在陽明醫學院雖然學的是西醫，卻也對中醫、飲食療法深感興趣，所以去報考了研究西方另類醫學與中醫學的傳統醫藥學研究所。而在研究所的三年時間裡，廣泛涉獵了歐美及東方傳統醫學、生草藥學，和藥用植物學。
為了傳播正確的醫學與保健知識，何醫師經常在各大媒體參與醫療節目與醫學諮詢，包括台視、中視、華視、民視、公視、大愛、TVBS、年代、東森、三立、非凡等電視新聞或健康節目；中國時報、蘋果日報、自由時報、聯合報、台灣新生報、人間福報等報紙；廣播節目則有中廣、NEWS
98、台北之音、警廣、漢聲等。他也常擔任健康講座演講者，例如常春月刊演講、康是美藥師訓練、經國管理學院課程等。
經歷：
台北榮總醫師
桃園大溪衛生所主任
署立桃園醫院家醫科總醫師
署立台北醫院家醫科主任
國家公職醫師高等考試及格
衛生署家庭醫學專科醫師
世界抗老醫學會會員
學歷：
國立陽明大學醫學士（修習現代西醫學）
國立陽明大學傳統醫學碩士（修習研究歐美及東方傳統醫學、生草藥學、藥用植物學）
專長：
內科、小兒科、家庭醫學科、營養學、臨床藥理學、歐美草藥學、生藥學、藥用植物學。
