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麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、瑞士巧克力鍋、砂鍋三杯魚肚、砂鍋胡椒蝦、砂鍋腸旺、砂鍋臭豆腐……22道深具地方特色的火鍋，加上19道以美味著稱的砂鍋料理，每一道都盈滿熱氣與香味，最適合在涼意蕭索的季節，為您及家人的腸胃取暖、發酵溫情。作者簡介林美慧因手藝佳而成為美食節目的主持人，又因二十多年的烹飪教學而累積了許多的烹調祕訣，如此良性循環的結果，讓她的活用美食字典既多且豐富，其專業實用的知識，展現在主持及出版食譜上，可說是最佳的美食文化傳播人。
