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好吃的糖是怎麼做出來的呢？
糖在臺灣的產業中又佔了什麼
重要的地位！
讓來告訴您！
每個人的童年一定都少不了糖果的陪伴，長大以後，糖在我們的日常生活中仍是佔了不小的地位，但是這些糖的背後卻有著一段臺灣成長的感人故事。臺灣四周環海，又位處於亞熱帶地區，這種溫暖潮溼的自然環境正好適合甘蔗的生長。這一片片的甘蔗園，就是製造糖的最好原料，臺灣製造出來的糖，不僅提供了臺灣居民的需求，甚至還能大量的出口到國外，在戰後替臺灣賺了不少的外匯，也帶動臺灣的經濟發展。一直到今天，糖業更轉型成養殖蘭花、生產食用油等各種形態。
作者施政廷從小生活在橋頭糖廠，糖廠的環境對他來說，是童年最好的回憶，他以精細的插圖，鮮活的表現出臺灣第一座大型糖廠：橋頭糖廠的種種形貌，帶領著每一位讀者，親身體驗糖廠的環境，並從中了解臺灣糖業的發展歷程。
除了讓讀者了解糖的故事之外，信誼也希望能藉由這本書，讓孩子了解臺灣是如何走過從前那段艱辛的歲月，希望孩子能因為此書而更加了解臺灣的過去、更深愛臺灣這片土地。
糖果甜蜜的滋味，大家都嘗過，但是甘蔗怎麼才能變成糖？糖還可以作成哪些東西？
台灣種甘蔗做成糖來吃，已經有四百年的歷史了。從小生長在糖廠的作者，以精密的插圖、詳細的圖說，將台灣糖業的點點滴滴，透過橋仔頭糖廠的現身說法，呈現在讀者的面前。看過之後，你就會知道許多製糖的祕密喔！
