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．正確掌握「各國基礎地理」資訊，俾使從業人員在此行業中有基本觀光地理專業的能...
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本書提供帶團入門者及旅行從業者相關知識，最主要是從旅行業領隊與導遊帶團角度切...
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餐旅英文提供飯店、旅遊和餐飲服務行業中最需的英語溝通技巧及聽力能力。在餐旅英...
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《旅遊公共關係學》這本書結合旅遊業的特點，對旅遊公共關係的產生、發展及構成要...
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．本書提供應考領隊、導遊人員全方位題材內容，一本可抵多本用，省去蒐集資料及購...
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國內餐飲教育蓬勃發展，多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程，但教科書選...
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作者在國際觀光旅館業等與工程相關部門工作近四十年，具有豐富的實務經驗，特將其...
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前衛的身體組成專家Timothy G. Lohman和Laurie A. M...
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觀光產業被喻為世界和平的工業，內含餐飲旅館業、休閒遊憩業、娛樂表演業及旅遊運...
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這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書，著重在廚房的...
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