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旅遊糾紛及緊急事件處理是一門很重要的課程，也是一個常發生的問題，坊間相關的著...
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每個國家的餐飲觀光旅遊休閒業發展，除了影響國家經濟脈動，更對整體文化脈絡的傳...
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本書針對觀光休閒產業中『特色觀光產品』做分析與論述，以特色觀光產品吸引國內外...
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本書是以籌備及規劃一家餐廳做為基本架構。全書共分為十章，內容深入淺出，資料豐...
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客房部在旅館業當中扮演著極為重要的角色，當旅客抵達旅館或退房離開時，都會直接...
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