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商品描述：最新公告學術科試題編寫！詳細術科流程說明 證照考試必備用書！
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商品描述： 作者將餐飲業的經營管理與實務操作合而為一，按圖索驥如法炮製，評估自己是否具備創業的特質與能力，進...
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商品描述： 「水蛙師」—餐飲界這幾年來新聞媒體曝光度最高的廚師之一，特別在年終的尾牙季節裡，總可看到、聽到關...
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商品描述： 看天上的星空希望無窮，爭腳踩的地盤衝突無限。 成功者永遠找方法突破，失敗者永遠找藉口逃避。 今年...
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商品描述： 現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，本書...
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商品描述： 本書是作者特地為喜愛麵包的同好所設計的，透過這一系列內容的安排，讓愛好者能夠從日常生活中學習到各...
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商品描述： 米，自古是中國的主食，數千年來，它餵養了無數世代的中華兒女，這本不單是一本考試用書，更是值得保存...
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商品描述： 本書作者曾肅良教授從事藝術創作、學術研究與教學三十年，是著名的藝術家與學者，除了擁有豐富的學養與...
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商品描述： 台南府城歷史悠久，各行各業發達，勞工在三餐以外，必須加上下午、夜晚吃兩頓點心以補充體力，正如香港...
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