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商品描述： 本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點，內容從基本的麵包烘烤方式介紹起，詳細列出運用吐司、...
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商品描述：自己用心做，外面絕對買不到！ 每天一成不變的便當內容＆擺設，是否讓負責製作便當的媽媽絞盡腦汁，也讓...
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商品描述：開胃第一道 魅惑新食感 義大利料理流行以來，競爭餐廳如雨後春筍崛起，每家店必須更有特色，以招徠顧...
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商品描述： 刀的使用在強調精緻與外觀的日式料理當中，占了很重要的角色。 本書就是一本詳盡介紹刀的使用法的實...
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商品描述：美味甜點隱藏過多油脂與糖分 外型亮眼、色香味俱全的蛋糕，往往令人垂涎三尺，迫不急待想要嘗試。但是混...
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商品描述： 有甜點的存在，有幸福。 有甜點屋的所在，有夢想。\n 看著玻璃櫥窗中排放著精緻綿密、配色豐富...
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商品描述：怎麼把不同產地的咖啡豆烘焙出它獨特的風味個性呢？而咖啡豆的烘焙又有哪些不同的方法和加工程序呢？
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商品描述： 塗抹在甜點表層或作為內餡的奶醬，依據糕點師的巧手慧心，或是成為主軸，帶給食用者難以忘懷的美妙口感...
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商品描述：集結日本義式料理界的黃金陣容打造一百款經典義大利甜點完美融合復古與創新的甜蜜饗宴！
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商品描述： 裝飾技術是專業糕點師的必備功夫之一，當中尤以糖花最能表現極致美感。本書集結日本7位拉糖師傅的技術...
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