作者簡介
劉昭榮
瑞士歐洲大學DBA管理學博士,
曾任 永誠食品公司 大陸區總經理,
台灣卡內基訓練 兼職講師,
擁有25年的雙職生涯。
近年來多次擔任,
烘焙經營管理班講師,
與多家連鎖業轉型的內部講師,
同時,參與公益客家青年創業論壇
協助返鄉青年與地方創生。
始終相信,
經驗的交流分享有助於雙方的成長與締造雙贏;
經常漫遊在世界各地,
尋訪烘焙美食與世界交流。
凡單次購買本書50本,
即可邀請作者參加讀書分享會1小時,
場次有限,敬請把握!
意者請洽:劉講師;michaelliu1208@hotmail.com
推薦序|
人際關係=個人淨值 製造機緣 把路人變貴人
文|蘇文龍 (台灣尖端先進生技醫藥(股)公司董事長)
人際溝通從理解他人的生命開始
文|朱媛(幼龍企業管理顧問有限公司副總經理)
從烘焙中學習人際關係的技巧
文|高垂琮(法蘭司台北溫馨烘培總經理、台北市糕餅商業同業公會第十九屆理事長、國際華聯烘培總會第七屆理事長)
作者序|從喝咖啡的人際往來開始
前言|烘焙裡的人際關係
Part One
01有禮也敢冒險的檸檬塔
02準備周全的肉桂捲
03添加更多元素的貝果
04滿滿甜意的南瓜派
05拉出高度的可頌三明治
06多角度的照燒燻肉佛卡夏
07回饋恩情的維也納牛奶麵包
08常自我改造的流沙可頌
09用自信迎回自己的天使蛋糕
【第一部分】小結語
Part Two
10懂得欣賞他人的舊金山酸麵包
11會串聯的日式糰子
12勇氣十足的蘋果年輪蛋糕
13行動力強的沙巴雍
14願意分享資源的珍珠糖泡芙
15站在他人立場的西西里島的手工冰淇淋麵包
16頂住壓力的奶油檸檬酥
17樂於改變的刈包
18替人著想的紅絲絨蛋糕
【第二部分】小結語
Part Three
19不藏私的鄉村麵包
20樂於助人的歌劇院蛋糕
21處處用心的比利時鬆餅篇
22先改造自己的可麗露
23能面對負面情緒的義大利麵包棒
24主動出擊的吉拿棒
25視付出為樂事的德式蘋果派
26凡事正面的馬卡龍
27貼心經營的葡式蛋塔
【第三部分】小結語
後記