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鬼太郎的餐桌
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鬼太郎的餐桌

作者: 武良布枝
出版社: 麥田
出版日期: 2013-11-16
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定价:   NT280.00
市场价格: RM43.10
本店售价: RM37.90
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內容簡介

餐桌,是與家人之間一種愛的聯繫。
本書主要介紹四十多道陪伴著鬼太郎一同出生成長的食譜
光是翻閱,就讓人覺得心暖烘烘的


  從度過貧困生活的「缺錢食譜」,到水木茂最愛吃的家常菜……

  「喀喀喀(gegege)」鬼太郎之妻初公開,一道道充滿家人回憶的溫暖食譜!

  武良布枝與先生水木茂相偕走過半世紀,

  始終在先生背後,給予無私的付出與鼓勵,並含辛茹苦帶大兩個女兒。

  而她對先生與女兒的愛,也體現在平日為家人做的料理中。

  本書首度披露武良布枝的私房食譜。

  每一道菜營養與分量兼具,是武良夫人的巧思、愛情,

  也是水木茂年過半百仍精神抖擻的元氣之源。

  此外,書中武良夫人娓娓道出,為家人做飯的喜悅、無米之炊時的心酸,

  當然最寶貴的還是與家人共度的溫馨時光。

  讓我們雖然讀著他人的日常,但心裡卻是暖烘烘的。

  ●關於食譜內容

  正因為是在家裡吃飯,所以做出即使重複也不會讓人覺得膩的味道很重要,相當充實的家庭料理。

  每天讓水木茂大師吃不膩、直呼好吃的家的味道,武良布枝不藏私的家庭食譜大公開!
 


作者介紹

作者簡介

武良布枝


  生於日本島根縣安來市大塚町。昭和三十六年(1961)與水木茂(本名:武良茂)結婚,往後近半個世紀以來,一直在背後支持丈夫水木茂從事漫畫與妖怪研究的工作。兩人育有兩女,現有一個孫子。著有《鬼太郎之妻:最平凡卻又最溫暖的故事》。

譯者簡介

戴偉傑


  曾任出版社編輯、譯者。目前為專業文字工作者。
 


目錄

寫在前面--武良布枝
一、用巧思戰勝貧困的「缺錢料理」
「胖餃子」、「高麗菜捲」、「炒豆腐」、「炸四季豆豬肉捲」
二、不花錢又好吃,自己動手做的點心
「蒸蕃薯」、「蜜蕃薯」、「葛粉湯」、「日式麵茶」
三、食慾大開!老伴愛吃的料理與點心
「菲力牛排」、「蜂蜜奶油厚片」、「熱煎餅」、「甜甜圈」、「炒飯」、「炒米粉」、「天豆甘煮」、「日式紅豆湯」、「萩餅(一種紅豆與糯米做的日式點心)」、「烤青椒&茄子」
四、家人營養的泉源
∷招牌菜單
「和風漢堡排」、「鮭魚排&炸蝦佐特製塔塔醬」、「芙蓉蟹」、「涼拌黃瓜豆芽菜」、「焗烤鮮蝦」、「歐姆飯」、「關東煮&雞肝甘辛煮」、「涼拌芝麻菠菜」、「筑前煮」、「蘿蔔山藥泥」、「三色丼」、「萵苣包美乃滋沙拉」、「玉米濃湯」、「味噌火鍋」、「雞肉丸子火鍋」、「卡士達布丁」、「牛奶咖啡凍」
五、在家慶祝
∷特別節日的料理
「壽喜燒」、「散壽司」、「茶碗蒸」、「菠菜蛋捲」、「三明治之家」
六、水木家傳統料理
∷懷念的故鄉滋味
「赤貝煮」、「赤貝蒸飯」、「沙丁魚丸子」、「海帶芽飯」、「干燒鰈魚」、「水雲醋」等
●column
●水木家memo