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二O年代:頹唐的巴黎盛宴
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二O年代:頹唐的巴黎盛宴

作者: 蘇珊.羅德莉格.韓特
出版社: 華谷文化
出版日期: 2004-05-20
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內容簡介


  「失落的一代」在巴黎大起大伏,搬演離奇;以不打算廝守的淺嚐即止,啜飲妖嬈年代。以味蕾來閱讀流金般的歲月,與二殄2年代巴黎式的紙醉金迷。
  本書主要描述1920年代,美國藝文人士於異鄉巴黎自我放逐的短暫生活情景。這是一本結合飲食藝術社交歷史,是一部色香味俱全的飲食時光機。書中每一章皆忠實呈現一位當代文學家或藝術家的軼事,再佐以一場主角歡度的盛宴結尾。此書收納饗宴菜單二十款,提供給讀者仿製。只要讀者稍加想像,很快便能在聖路易島與大文豪海明威一同讚啖牛排,獲邀到葛楚.史坦恩家客廳享用正式下午茶。與蘇薇亞.畢奇與詹姆斯.喬依斯同席品嚐冷盤晚宴;在佛麗斯劇院後台與名舞伶約瑟芬.貝克共嚐龍蝦,或是與伊莎朵拉.鄧肯輕啜香檳,大啖魚子醬。
  1920 年代,這些有幸置身於戰火之外,美國「失落的一代」群聚於巴黎,開創了─個文學及藝術的黃金時代。但很少人知道,「失落的一代」這個名詞其實是葛楚.史坦恩第一個喊出來的。有一回海明威與她爭論時,她脫口說出:「你們全是這一類人....你們這些打過仗的所有年輕人都是失落的一代。」海明威把這句話放在他的小說《旭日依舊東昇》這部小說的題辭中,隨著這部小說大賣,「失落的一代」便大大地出名了。

  關於二殄1年代,哈洛德.恩斯特說:「那是一段無用、愚蠢的日子,卻讓我從此魂縈夢繫。」海明威說:「假如你夠幸運,在年輕時住過巴黎,不管未來你身在何處,巴黎將永遠跟著你。因為巴黎是一席流動的饗宴。」

本書獲亞馬遜網站五顆星的評價。

◎【作者簡介】
  某年旅居巴黎的經驗,興起蘇珊.羅德莉格.韓特創作本書的靈感。重蹈騷人墨客及藝術家的腳步之後,她試圖尋回20年代,卻益感悵然若失。有沒有一種追思,能更加貼近這段「美好年代」的氛圍,除了在屋外徘徊,徒緬懷已逝歷史?
  於是韓特寫下了《二O年代--頹唐的巴黎盛宴》,希望和你我分享對那個特別年代的熱愛;以當時人物為主角,重現當時的風貌。以閱讀伴同味蕾的冒險嚐新,提供讀者回溯這失落年代的奇特方式,並且樂在過程之中。
◎【出版緣起】
品味元素--當美食與文化在舌尖上歡騰共舞
如何定義你盤中的食物?
香樁葉的嫩綠,春韭的嬌黃,以及西班牙鬥牛火辣辣的烈性?
遙遠的鄉愁,兩情繾綣的甜蜜,還是嗆出淚水的感傷?
或者,身為一個理性主義者:400公克神戶牛肉、10公克法國奶油,配上200公克義大利羅勒和巴西利?
You are what you eat,當美食在你身上生了肌,長了肉,它還順道在你的心上撒種子,在你的記憶扎了根,令你終生魂縈夢繫。
品味以文化領航,訴說著關於美食最霸道的記憶。當美食與文化在舌尖上歡騰共舞,你的靈魂也隨之深深顫慄。


目錄

  • 作者自序
  • 食譜附言
  • 失落的一代
  • 1900~1901畢卡索,葛楚.史坦恩與亨利盧梭:序曲展開
  • 1910~1919 葛楚.史坦恩與愛美麗絲.托克勒斯:車下亡魂
  • 約翰.多斯.帕索斯:逍遙假期
  • 1920 蘇薇亞.畢奇與詹姆斯.喬依斯:一次文學的因緣際會
  • 1921 羅柏特.麥克阿蒙:拜見岳父母大人
  • 妮娜.翰內特與尚.考克多:一次茶會
  • 1922 海明威1:一個忍饑捱餓的窮漢
  • 詹姆斯.喬依斯:異教徒的飲料
  • 1923 奇奇與曼.雷:千面女郎洗手做羹湯
  • 超時空之旅,老巴黎:洋蔥湯,中央市場,黎明時分
  • 娜妲莉.巴妮:小希臘友誼神殿文藝沙龍
  • 約翰.多斯.帕索斯與海明威:冬日賽車場的自行車大賽
  • 酒保吉米:強力春藥
  • 裘娜.邦斯:沙拉日
  • 蘭斯頓.修斯:窮詩人的小閣樓
  • 1924 葛楚.史坦恩:史坦恩的大工作室
  • 1925 約瑟芬.貝克:裸體午餐
  • 康斯坦丁.布朗庫西:純白大理石工作室
  • 海明威與費茲傑羅:意外之旅
  • 布莉克塔普與柯爾.波特:薯餅與美酒
  • 史考特.費茲傑羅與莎拉.莫非:昂蒂比角的金黃沙灘上
  • 1926 伊莎朵拉.鄧肯:魚子醬夠不夠?
  • 海明威2:水手餐廳的晚餐
  • 超時空之旅,老巴黎:塞雷特咖啡館的威爾斯兔肉
  • 1927 克羅斯比夫婦(哈利與卡莉絲):龐比恩狂熱夜
  • 1928 傑洛德與莎拉.墨非夫婦:尋寶記
  • 賽爾妲.費茲傑羅:珍珠湯
  • 1929 凱.波樂:不食人間煙火
  • 1930 艾莫.萊斯:憨第德的花園與蕪菁
  • 作者書後感
  • 中文索引