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餐飲業的最前線－服務人員，除了具備周到的服務態度，處理問題的應變能力也不可少。本書從思想交流的角度分析待客服務，教你100招讓客人稱讚的服務技巧，舉例闡述為什麼要這麼做、這樣說，徹底理解真正的待客之道。
本書特色
下列這樣的人，閱讀本書將受益無窮：
1.以待客服務為職業的人。藉由本書可以充分了解自己的行動、說話方式對顧客而言產生的意義。
2.害怕處理客戶不滿的服務人員。重新理解處理不滿的本質，將有不滿的客人，變為店裡的常客。
3.餐飲管理人員。有效管理、說服基層服務人員，傳達正確服務觀念，並讓你的理由讓下屬接受。
作者簡介
毛健
為極受歡迎的作家、演說家以及溝通專家。曾任飯店公關部經理，現任飯店公關部協理，從事餐飲服務工作多年，對於顧客接待、餐飲業管理實務經驗豐富。
