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全書為彩色印刷！一盤盤宛如在你眼前的絕美佳餚照片，令人不想錯過這本好書！
本書依材料的不同分為肉料理、魚蝦料理、蛋．豆腐料理和蔬菜料理，以一般家常菜為主，作法簡單易學。除了烹調過程的解說外，在基本的烹調技巧中，本書將提供讀者多種蔬菜的切法，包括切圓、切丁、切絲……等，不但方便烹調時應用，也讓各種料理更吸引人！
告訴你有哪些好菜！
肉料理：牛排、咖哩雞、雞肉照燒…等。
魚蝦料理：法式炸鮭魚、味增青花魚、辣味蝦…等。
蛋．豆腐料理：茶碗蒸、麻婆豆腐…等。
蔬菜料理：高麗菜捲、蠔油牛肉…等。
