|
|
|
第一本專為孩子設計的飲食教育書！
在食物陷阱與誘惑充斥的此刻，「食育」已經遠比「智育」還重要！太多非天然食材與化學添加物，不僅讓食物失去原味，更有害身體健康。我們這些為人父母的，除了賺錢讓孩子讀書、買玩具，是不是也該教他們如何健康的「活下來」、「活得好」的能力呢？
因此，不要小看「吃」這件事，這可是跟每個人都有切身的關係，只要大家都在飲食觀念上有一點小修正，累積起來，就能影響台灣、甚至整個地球的大改變！
本書作者以輕鬆有趣的筆調，引導孩子認識並知道如何「吃對食物」，甚至還親自帶著國小的孩子們，學會自己料理簡單的四季食材，讓他們從小建立正確的飲食觀念，快樂而健康的長大！
從現在開始，就讓我們和身邊的人一起學習，吃得好、又吃得正確的飲食教育！
作者簡介
陳惠雯
一位身體力行於自然飲食的媽咪，對孩子們的健康非常重視，於是專為孩子寫了這本深具意涵的「飲食教育書」，希望所有的小朋友都能和她的寶貝一樣，吃得健健康康！
目前她們一家人在淡水大屯溪旁的農莊裡，以自然農法栽種稻米和蔬果，一年四季，過著最自然質樸的原味生活！
＊著有：《食在自然》、《我的幸福農莊》兩本書
◆推薦序 形塑家庭文化的典範－張純淑：宜蘭慈心華德福學校創辦人(百大特色小學)、財團法人人智學教育基金會執行長
◆推薦序 光復「吃」的天才－夏瑞紅：資深文化工作者
◆作者序 送給孩子一本「吃對」的禮物
◆給爸爸媽媽的話、爸媽可以這樣做
◆給老師的話、老師可以這樣做
◆第一單元【飲食教育的16堂課】
1.種子的歷險
2.插秧趣
3.最佳食主角
4.愛心早餐
5.為什麼要少吃肉？
6.好吃的豆腐漢堡
7.只花一半時間長大的食物
8.多吃本地生產的糧食
9.福利社的陷阱
10.不會發霉的蛋糕
11.真食物？假食物
12.進口水果的附加贈品
13.母奶和牛奶
14.四季烹飪課
15.珍惜食物
16.感謝地吃
◆第二單元【四季食時樂】
春季菜單：香煎筍排、蘆筍濃湯、焗莧菜、花菜拌海鮮、芝心可樂餅
夏季菜單：鴻禧菇拌黃瓜、甜椒雞絲、大黃瓜海鮮雞湯、焗烤番茄、菇類炒四季豆
秋季菜單：南瓜布丁、金針蒸蛋、雙色地瓜球、焗烤茭白筍、山藥炒雞絲
冬季菜單：三鮮燴青江、白菜捲、雙色蘿蔔湯、蚵仔煎、關東煮
◆後記
