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澳洲食物以融合多元化的移民菜餚為特色，隨著地區不同菜式略有出入，舉凡傳統英式料理及二次大戰後歐裔移民的地中海佳餚再加入變化，甚至於近年來亞裔食物混合發展增添了飲食多樣化，經歷了多次風格丕變及利用當地現有的食材核果、水果和灌木叢食物參雜，澳洲食物漸漸為國際間注意，在國際主流菜式中慢慢崛起。 漫步在澳洲街上，咖啡的甜香瀰漫四周，無論是露天咖啡座、書店或市集小店中放眼望去都可見到享用咖啡的人。義式咖啡風潮近年席捲澳洲，造成沿岸大城趨之若鶩，這次憑藉著挑逗味蕾的美食，遊訪東澳三州省會:雪梨、墨爾本、黃金海岸，在友人的帶領下尋訪當地美食及景點，在口腹之慾獲得滿足的同時，也對義式咖啡在異鄉如此蓬勃發展，感到印象深刻，歷經半個多月的印象之旅，期望藉由文字和讀者一起分享澳洲風情。
作者簡介：
王文珊，1969年生於台北市，祖籍雲南大理（白族），現任”云之南商業工作室”負責人。 屏東農專畢業，曾任職出版界企劃督導多年，並於”怡華實業”擔任營運督導，因對義大利咖啡情有獨鍾，曾在”義美集團”連鎖咖啡擔任教育訓練講師。近年因家人移居故里，接觸許多少數民族風情，對多樣且獨特的傳統加深了探索興趣，故經常往返雲南，追尋捕捉少數民族剪影。
