臺灣的餐飲文化創造出許多奇蹟,開平是第一所以餐飲為主題的職業學校,這學校比大家所熟知的開放教育還要開放,比孔子的因材施教還要另類,學生在上課期間可以不進教室,可以一直耗在學校的廚房思索他的新菜色。學生和校長、老師之間全無藩籬,大家在這所餐飲學校中,不斷有新的經驗產生,大家從經驗中相互學習,共同開啟人生重要的里程。
本書邀請十八位開平餐飲學校的傑出校友,暢談他們的學習經歷及圓夢過程。他們的人生之路並非坦途,但卻也因此更加積極的開創自己的人生。每一篇深刻動人的故事,都為人帶來鼓勵和力量。
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