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薄薄一片海苔，蘊藏著精采珍貴的飲食內涵
乾脆鮮美、含有豐富礦物質以及維他命，媲美大豆的植物性蛋白且完全不含膽固醇的優點，最適合納入一家人均衡營養的攝取的必需食物
當脆皮海苔遇上軟Q米飯、生蔬鮮果，就成了豐盛的壽司、三角飯糰、手卷大餐
不用食譜、不會有油煙味，比起其他任何料理烹調都要簡單100倍
自己在家動手做就可輕鬆完成，無論是邀集三五好友或是培養親子關係
下廚玩海苔絕對是增加生活樂趣的好點子
3大基本款捲法，15到海苔料理
以及滿滿的營養須知，親子美味關係就從海苔開始
作者簡介
時報國際編輯團隊
曾出版堅果萬歲一書。擅長專題製作與叢書企劃，作品包含旅遊、美食、廣告創意等各個面向本書邀請京采飯店主持許森唐進行海苔示範料理，擁有20於年的餐飲經驗，在京采提供高水準佳餚，最擅長精緻日本料理。
PART1. 來自大海的珍品 認識神奇的海苔
海苔世界風情篇
海苔歷史篇
海苔生態養殖篇
PART2. 源於海洋的天然保健品 豐富營養的全民美食
營養成分篇
孩童成長偏
紓壓放鬆篇
心血管疾病保健篇
窈窕瘦身篇
美顏護膚篇
青春抗老篇
PART3. 快樂吃海苔訣竅大公開 動手DIY樂趣自然來
精挑細選篇
海苔心情篇
下廚玩海苔
