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蕃茄，既是水果也是蔬菜，但它究竟是具有怎樣的魔力呢？讓人不會肥胖又兼具美容、養生的效果，本書將告訴你，善用蕃茄，發揮最大的營養價值，為自己打造一個健康的身體。
如何吃蕃茄最營養？蕃茄對人體有哪些益處？吃蕃茄是否有什麼禁忌呢？我們將為您揭開蕃茄的神秘面紗，讓您對『蕃茄具有的健康功效』有更深的認識與瞭解。
作者簡介
劉正才
●成都軍區老年病研究所所長
●全軍中醫學會理事
●中國藥膳研究會常務理事
●中華醫學會成都老年醫學會副主任委員
●成都軍區中醫學會名譽會長
●香港中醫專業學院客座教授
●國際整體醫學聯合會(拉美)學術顧問
●國家醫學考試中心中醫藥醫師考試專家委員會委員
●中國中西醫結合學會養生康復學專業委員會
曾被國家選定為全國名老中醫學術繼承人導師，正致力於研究開發「道家醫學」，所編著的第一本《道家針灸》已由美國Blue Poppy出版社出版。曾赴香港、古巴講學一年，榮獲古巴國務委員會授予勳章。
出版作品/
《內經新識》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等。
