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藥茶與茶療，是國人長期與疾病作搏鬥的經驗總結:
近低隨著科學發展，人們在長期的防病治病的臨床實踐與研究中發現，茶葉中的多種成分均有很好的保健、治療效果，已成為醫藥學防病治病、養生保健中的一大特色，並在醫療保健事業中發揮了積極的作用。
飲用茶和藥茶雖然對健康有許多益處，但飲用不當也會影響健康。藥茶的使用方法較多，常用的有沖泡、煎汁、調服、和服、含服、分服、頓服、外敷幾種。要使藥茶發揮其應有的功效，關鍵在於要做到合情合理地根據自身條件、特點和病情，再結合氣候變化，正確地選用藥茶。
