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林立的街頭咖啡館中，櫥窗中透著甜香，伴隨著濃濃的咖啡香氣，帶著時尚風潮的甜點已慢慢佔據這個琳琅滿目的美味領域。這本食譜，將時下最流行的甜點集合起來，一次就讓您滿足午後知性的味蕾。本書收錄包括鬆糕（muffin）、甜甜圈（doughnut）、焙果（bagel）、司康（scone）、肉桂捲（cinnamon roll）這幾種類別的甜點。包括柑橘乳香鬆糕、玉米牛奶鬆糕、胡蘿蔔核桃鬆糕、可可香蕉鬆糕、藍莓鬆糕、煙斗泡芙環、長約翰甜甜圈、巧克力甜甜圈、蘋果香甜甜圈、起司火腿司康、綠茶司康、原味奶油司康、洋蔥茴香焙果、全麥巧克力焙果、裸麥香料焙果、蘭姆葡萄肉桂捲、瑞典茶點環、匈牙利咖啡肉桂捲、甜心咖啡肉桂捲等美味健康的配方。王志海老師，半生在烤箱邊行走，現以其近五十年的烘焙經驗，出版的這本食譜，易學易做，讓您體會在家親手做出咖啡館的甜點風味，是多麼快樂的事……。
