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擁有專業執照，找頭路、當頭家、移民申請更加分
在從業者的自我要求、提昇，以及政府政策十年來的推廣之下，「烘焙食品技術士檢定」已成為烘焙人員的基本必備執照。不管是觀光飯店的點心房、個人開設的麵包烘焙屋...都成了必備且更加分的要素，甚至想要申請移民的朋友，都能因為一張專業執照而得到審核的加分。於是，越早擁有一張「烘焙食品技術士」的專業證照，就等於對未來就業求職、獨立門戶開店...，多了一份確實的保障。
最新版「乙丙級烘焙考照」高分必讀
從事教學經驗十多年，輔導許多學生順利取得「烘焙食品技術士」執照的朱秋樺老師，在這本書中針對與許多想要考照的專業人士及相關科系的學生的需求，編列入詳細的配方表與製作流程的寫法。學科題庫部份，除了原有職訓局頒布的丙級烘焙參考題以外，也蒐集了100多題最新命題，希望幫助有心應考的朋友都能有事半功倍，順利高分取得執照。
