作者簡介
富田 寬
1930年出生於東京。畢業於日本大學醫學部,為日本大學醫學部教授,曾任該大學醫學部附屬板橋醫院副院長,1995年在東京都練馬區開業。現為日本大學名譽教授、富田耳鼻喉科醫院院長、微量營養素研究所所長。
為日本最早開設耳鼻喉科「味覺門診」者,可說是鋅等微量元素(礦物質)相關研究者著名的先驅。1989年在東京舉行國際微量元素醫學會議,獲得成功,建立了現在日本微量元素學會的基礎。此外,擔任1993年國際座談會「味覺、嗅覺障礙的臨床」會長。1995年成為國際微量元素醫學會議名譽會員。參加電視演出,並接受報章雜誌的採訪。