輕鬆露義手：非吃不可的義大利料理

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輕鬆露義手：非吃不可的義大利料理


作者：	林志豪
出版社：	三藝文化
出版日期：	2003-05-06
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內容簡介

1.本書特別設計一餐份的套餐組合，從沙拉、湯、主菜、甜點..共5道菜，10份套餐，精選在義式餐廳中常見的代表性料理，如：扥斯卡納洋蔥湯、檸檬醬汁生醃蘑菇、惡魔風香辣雞腿、黑漆漆墨魚麵、芒果慕斯、焦糖布丁..等，讓你在家就能輕鬆變化出具義式風味的餐桌佳餚。

2.每份套餐，均一次列清所需材料，讓讀者採買方便。

3.特別收錄義式食材介紹，如：香料、松露、起司、酒醋、鵝乾醬、醬汁。

4.詳細的分解步驟圖。