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世界名酒好心情
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世界名酒好心情

作者: 森下賢一
出版社: 經典傳訊
出版日期: 2000-05-05
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定价:   NT360.00
市场价格: RM55.40
本店售价: RM48.80
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內容簡介

  「旅行,對我而言,最有趣的是以當地的語言和他們交談,喝當地原產的好酒,以及吃當地的美食。在陌生的土地上,我好奇大家都喝什麼樣的酒,在怎樣歡樂慶,有什麼特殊的意義?」

  在好奇心的驅使下,作者現在仍在醇酒的世界地圖上行走。

  本書共九章,以散文的形式,分章論述珍稀美酒、威士忌、白蘭地、烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒、中國酒等。每一章又分別論述酒的酒廠蒸餾所、作者親身品嚐的經驗及在當地酒吧裡發生的趣聞。

  例如,文中有一段這樣的敘述:「教我喝伏特加酒的畫家朋友曾經在西伯利亞居住過,他說:『多虧有伏特加酒,才能伴我渡過西伯利亞的嚴冬。』因此,他只喝純伏特加酒。

  與他一樣,我也認為用塗滿奶油的黑麵包配上伏特加酒是最充足、最好的享受。不過伏特加酒配上魚子醬也很好吃。伏特加酒很適合與魚類料理搭配,也很適合與煙薰鮭魚搭配。」

  全書以作者行腳天下的親身經歷完成,也是一本有趣的旅遊文學。


目錄

第1章

  • 追尋珍稀醇酒
  • 椰子蒸餾酒「倫巴諾格」
  • 蒙古馬乳酒
  • 卡瓦酒
  • 亞力酒
  • 普爾凱龍舌蘭酒

第2章威士忌-琥珀色之旅

  • 高地麥芽威士忌
  • 斯佩河畔區麥芽威士忌
  • 艾雷麥芽威士忌
  • 愛爾蘭威士忌
  • 波本威士忌
  • 玉米威士忌
  • 裸麥威士忌
  • 加拿大威士忌

第3章白蘭地-芬芳香醇之旅

  • 亞瑪邑
  • 干邑
  • 渣釀白蘭地
  • 蘋果白蘭地
  • 櫻桃白蘭地

第4章烈酒-澄明純粹之旅

  • 琴酒
  • 伏特加
  • 藍姆酒
  • 泰奇拉龍舌蘭
  • 露酒

第5章葡萄酒-陽光與豐饒之旅

  • 香檳
  • 波爾多葡萄酒
  • 布爾哥涅葡萄酒
  • 德國葡萄酒
  • 義大利葡萄酒
  • 雪莉酒
  • 波特葡萄酒
  • 加州葡萄酒
  • 澳洲葡萄酒
  • 開胃葡萄酒
  • 苦艾酒
  • 水果酒
  • 蜂蜜酒

    第6章啤酒-歡樂與美食之旅

  • 英國的啤酒及麥酒
  • 比利時啤酒
  • 德國啤酒
  • 美國啤酒

    第7章利口酒-色彩與芳香之旅

  • 橙皮酒
  • 堅果酒
  • 蛋酒
  • 奶油利口酒
  • 咖啡利口酒
  • 薄荷利口酒
  • 辣椒利口酒
  • 桃子酒

    第8章中國酒-飲食與歷史之旅

  • 紹興酒
  • 藥酒
  • 白酒

    第9章奇妙的酒味

  • 法國茴香酒
  • 苦酒

    後記

    世界名酒中英.英中對照