「旅行,對我而言,最有趣的是以當地的語言和他們交談,喝當地原產的好酒,以及吃當地的美食。在陌生的土地上,我好奇大家都喝什麼樣的酒,在怎樣歡樂慶,有什麼特殊的意義?」
在好奇心的驅使下,作者現在仍在醇酒的世界地圖上行走。
本書共九章,以散文的形式,分章論述珍稀美酒、威士忌、白蘭地、烈酒、葡萄酒、啤酒、利口酒、中國酒等。每一章又分別論述酒的酒廠蒸餾所、作者親身品嚐的經驗及在當地酒吧裡發生的趣聞。
例如,文中有一段這樣的敘述:「教我喝伏特加酒的畫家朋友曾經在西伯利亞居住過,他說:『多虧有伏特加酒,才能伴我渡過西伯利亞的嚴冬。』因此,他只喝純伏特加酒。
與他一樣,我也認為用塗滿奶油的黑麵包配上伏特加酒是最充足、最好的享受。不過伏特加酒配上魚子醬也很好吃。伏特加酒很適合與魚類料理搭配,也很適合與煙薰鮭魚搭配。」
全書以作者行腳天下的親身經歷完成,也是一本有趣的旅遊文學。
第1章
第2章威士忌-琥珀色之旅
第3章白蘭地-芬芳香醇之旅
第4章烈酒-澄明純粹之旅
第5章葡萄酒-陽光與豐饒之旅
第6章啤酒-歡樂與美食之旅
第7章利口酒-色彩與芳香之旅
第8章中國酒-飲食與歷史之旅
第9章奇妙的酒味
後記
世界名酒中英.英中對照