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說到台南美食，每個台南人或曾經造訪府城的人，都有滿腹說不完的美食經綸可以分享，這裡不僅是鄭成功登陸的地方，開發的早，美食、小吃發展的也早且多樣化。市面上不乏介紹台南小吃的書，如果再予以一家家搜羅介紹，顯得沒有區隔，於是，《台南美食王》舉辦起「東西軍PK賽」，精選15樣、共30家台南具指標性的美食，進行比較，順便talk talk台南的小吃和台北差異在哪。
傳統小吃外，近年傳入或興起的新派小吃也搜羅在內，由在地記者精挑。此外針對年輕人脾胃，「新話題潮流餐廳」提供聚餐、約會好點子；若想要續攤？沒問題！7家「夜場好茶下酒菜」，要泡沫紅茶、pub，還是啤酒屋，大家一起來吃個不撐不歸吧！
本書特色
◆ 本書將台南小吃分為新派小吃與傳統府城小吃，皆由在地記者精心挑選推薦
◆〈府城小吃〉單元採用「東西軍PK賽」的比較、介紹方式，突顯店家各自魅力，並在「大不同貼士」裡，比較南、北小吃的差異，供讀者吃得其所以然。
◆〈時尚餐廳〉單元更是本書重點，提供約會、聚會好點子；並針對年輕人的需要，推介7家夜聚好所在。
◆〈台南一日遊〉單元針對台南市周邊的仁德、鹽水、麻豆小鎮美食做導覽，遊玩之際也莫錯過美味小吃
◆提供兩頁跨頁地圖，把介紹的店家標入，提供參考。
04 超人氣新開幕店
05 梁記麻辣火鍋（北安路旗艦店）
06 深宅內院
07 久兵衛、翰林（文化店）
08 羅斯特咖啡（和意店）、東門庭園
09 自在嬉遊館、TIMA
10 嚐鮮！新派小吃
11 里夫、土耳其捲
12 北海道焗烤湯圓、新鮮草莓牛奶冰
13 藥膳牛肉麵、抹茶豆腐冰
14 兩元關東煮、蔓越莓饅頭
15 沙茶玉米、黑香腸
16 府城小吃大不同
17 肉粽 圓頂肉菜粽專家V.S.再發號
18 蝦仁飯 矮成蝦仁飯V.S.吉成蝦仁飯
19 碗粿 森茂碗粿V.S.富盛號碗粿
20 肉圓 武廟前肉圓V.S.福記肉圓
21 當歸鴨 三好一公V.S.元水仙宮當歸鴨
22 擔子麵 度小月V.S.侯夜擔子麵
23 意麵 小杜意麵V.S.老黃陽春麵
24 土魠魚 阿川土魠魚V.S.張家土魠魚
25 虱目魚 永記虱目魚丸V.S.阿川
26 鱔魚 阿源鱔魚專賣V.S.老牌鱔魚
27 鹹粥 阿憨鹹粥V.S.阿堂鹹粥
28 米糕 正下道米糕V.S.首府米糕
29 熟肉 清子香腸熟肉V.S.阿成香腸熟肉
30 蝦捲 周氏蝦捲V.S.鴨母寮蝦捲
31 楊桃湯 蜜桃鄉V.S.國華街楊桃湯
32新話題潮流餐廳
336 1/2
34無毒之家
35千朵拉仙廚
36米尼
37米朗其
38百里侯
39皮耶諾義式餐坊
40尼法
41版本食堂
42伊藤料理
43和樂
44鄉間騎士
45Jerry的店
46唐寅居、伍角船板
47布拉德斯、碳佐麻里
48 夜場好茶下酒菜
49 福樓
50 紅螞蟻碳烤
51 麻里布
52 烏托邦
53 Level
54 Cosby（寇斯比）
55 UK
56台南美食一日遊
57仁德 村長涼麵、包家臘肉香腸、金門館
58麻豆 阿蘭碗粿、阿港伯米苔目、助仔碗粿
59鹽水 豬頭飯、豆簽羹、阿三意麵、鹽水水煎包
60台南市美食地圖
