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二位作者多年來透過中廣流行網「素食新吃」、TVBS「飲食男女」等節 目，及全省各地的烹飪教室，不斷鼓吹素食，在設計的菜色上不斷推陳出新，在作法上也斷化繁為簡。書中所設的素食，不但低油、低鹽，而且不加酒、不加蛋、不加味精及加工品，是真正的健康素食。結合中式的精緻烹調與西式的自然原味與營養，是素食藝術的極致。
