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一般人都認為動脈硬化是老年人才有的疾病，但根據最近的研究數據顯示，動脈硬化患者有年輕化的趨勢。本書透過插圖具體解說血管老化的過程，深入淺出介紹動脈硬化等高脂血症的預防與改善方法。此外，也針對讓血管年齡年輕化的飲食、運動或日常生活等注意事項，一一做詳實的建議與說明。
為了讓自己的血液變得清澈血管常保年輕，讀者可以從自己比較容易做到的注意事項開始做起。
作者簡介
高沢謙二
1952年生。日本東京醫科大學大學院畢。前往自治醫科大學循環器官內科研習後，回到東京醫科大學第 二內科，現為東京醫科大學第二內科副教授，也是日本循環器官學會評議委員、日本高血壓學會會員、日本動脈硬化學會會員。提出透過「加速度脈波」的波形解析 評估「血管的年齡」，深受世界循環器官專門醫師和各大媒體的矚目。
第1章 為何黏稠的血液有害健康？
血液混濁血管會快速老化
年輕人的動脈硬化比例增多
血液就是這樣變混濁的……
黏稠血液引發的疾病 高膽固醇血症
黏稠血液引發的疾病 高中性脂肪（三酸甘油脂）血症
黏稠血液引發的疾病 糖尿病
黏稠血液引發的疾病 高尿酸血症（痛風）
黏稠血液引發的疾病 高血壓
血管裡的粥狀腫促進動脈硬化的形成
心肌梗塞與腦梗塞的發生過程
這類型的人血管容易老化
Column 「經濟艙症候群」為血管阻塞的原因
第2章 檢查血管老化程度的方法
如何分辨混濁的血液和清澈的血液？
從血液中的脂質量確認高脂血症
確定為高脂血症，再接受精密的檢查
檢測血壓，了解動脈硬化的風險
如何判斷容易導致高脂血症的「肥胖」？
易併發高脂血症的糖尿病檢查
以目視了解血管老化程度的「血管年齡測定法」
血管年齡老化 歲以上，就是一個警訊
檢測動脈硬化程度與其他檢查
藥物對高脂血症有良好的治療功效
幫助血液變清澈的藥物
●醫院常用藥物一覽表
第3章 哪些養分可讓血管年輕化？
改善飲食生活的大重點
維生素
維生素
類胡蘿蔔素
多酚化合物
蒜素
牛磺酸
鉀
鎂
鋅
硒
膳食纖維
-亞麻油酸．油酸
．
大豆蛋白質
●維持血管健康之營養成分與食品成分表
第4章 具有清血作用的 種食材及其食用方法
番茄
菠菜
胡蘿蔔
青椒
花椰菜
埃及野麻嬰
南瓜
荷蘭芹
秋葵
茄子
洋蔥
芹菜
蒜頭
苦瓜
蓮藕
牛蒡
香菇．舞菇．鴻喜菇
地瓜
蒟蒻
大豆
納豆
香蕉
酪梨
蘋果
溫州蜜柑
藍莓
柑橘
芝麻
堅果類
胚芽米
蕎麥
優格
沙丁魚．秋刀魚
鮭魚
鮪魚
章魚．花枝
扇貝
蜆
牡蠣
裙帶菜．海蘊
綠茶
烏龍茶
橄欖油．紫蘇油
紅葡萄酒
醋
第5章 依照不同症狀，注意清血時的飲食
飲食療法以簡單易做為原則
總膽固醇值偏高時
膽固醇值偏高時
中性脂肪值偏高時
有高血壓傾向時
血糖值偏高時
尿酸值偏高時
有肥胖的傾向時
Column 每個人的身體機能不盡相同，飲食療法也非人人適用
第6章 透過運動與生活，讓血管保持年輕
可暢通血管的有氧運動
從 天 分鐘 週 次的走路開始運動
簡單好做的伸展操，從日常生活開始
對身體不構成負擔的水中體操
只要戒菸，數年後血管就會變乾淨
「笑」可以讓血管保持鬆弛狀態
優質睡眠有助於血管補充元氣
錯誤的沐浴方式也會讓血液變濃稠
捨棄完美主義，才不會囤積壓力
Column 想擁有健康，就要先找對方法
