吃香喝辣－愛戀香料的第一本書

　　其實香料剛開始不是調味用的，而是一種藥用及驅魔避邪的物品。如今，香料不僅被廣泛地運用在烹飪上，同時也是製作花環和乾燥花的必備材料；在午茶與沐浴時刻中，更是一個增添情趣的重要角色。現在就讓我們一起來探索香料的百變面貌，為單調、緊張的生活，憑添幾分情趣和色彩吧！

　　有香料為伴的繽紛生活

• 泡杯芳香沁鼻的香料茶！

　　PART.1：生活中常見的香料

• 辣椒
• 大蒜
• 胡椒
• 羅勒
• 芫荽
• 鼠尾草
• 迷迭香
• 百里香
• 俄立岡
• 月桂葉
• 香料束

　　PART.2：世界綜合香料

• 咖哩粉
• 甜辣粉
• 普羅旺斯香料
• 五香粉
• 卡特茴比司
• 綠咖哩醬
• 克蘭摩薩拉

　　PART.3：珍貴多樣的高級香料

• 甘椒
• 小豆蔻
• 小茴香
• 丁香
• 番紅花
• 肉桂
• 香薄荷
• 薑黃
• 茵陳萵
• 肉豆蔻
• 茴香
• 馬郁蘭
• 芥末
• 薄荷
• 生薑
• 大茴香
• 葛縷子
• 蒔蘿
• 杜松
• 甘草
• 山葵

　　PART.4：泰國香料大集合

• 香茅
• 卡非萊姆
• 南薑
• 羅望子
• 各式泰國調味料

　　PART.5：TO BE 香料高材生

• 一探世界香料史
• 泡杯香料茶
• 芳香療法先修班
• 香料染色，創意自如
• 魅力百分百
• 保存香料的tips
• 花環、香包，馨香DIY
• 香料醋、油&酒全攻略