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海鮮是天然的健康食品，除了服用魚油、DHA等補充物，你可以有更經濟的方式攝取其中的營養。你知道如何選購優質海鮮嗎？買到肉質較粗的海鮮時又該如何烹調呢？現在跟著壽老師一起出入市場與廚房，使家中老少天天都能嚐到海鮮的美味。
本書內附十三種丸類的作法，當你心血來潮地想給家人驚喜，為桌上的菜加些巧思時，這會是最有用的一本參考書！
壽老師累積了多年的烹調經驗，無師自通地領略到烹調的秘訣及其中的樂趣，以深入淺出的方式解說操作要領，穿插實品圖片，務使初學者利用隨手可得的材料，做出各種菜式的變化，希望讀者在家自己試做後，也能很快地體會到做菜的樂趣。
