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作者簡介
王舒俞
六年級前段班的處女座，22歲時開始素食，家庭主婦是主業，性格溫和，有一個調皮搗蛋的兒子。學的是比較宗教學系，最喜歡思考抽象的道理以及開發自我本有的潛在能力。近年來熱中DIY，曾經沈迷在製作手工皂和西點烘焙裡，所以家裡所有的清潔用品都是自製的，想做的點心也要列成名單在排隊等著被實現。在美國求學期間被不良的素食環境激發出求生存的本能，最愛研究把葷食改良成素食，除了自己愛吃，其實也是為了要秘密地把吃葷的老公改成吃素，還好有成功，所以希望分享自己的經驗來推廣素食。目前從事兼職的編輯和撰寫工作，還迷上禪坐修行，決定成為下半輩子的人生目標。
餐前菜與湯
優格水果沙拉
豆乾絲生菜沙拉
家常酸黃瓜
蔬菜炒醃豆腐
蒜香四季豆
香煎杏鮑菇
蔬菜高湯做法
香料蒸蛋湯
蔬菜義大利麵湯
鮮蔬精華湯
小黃瓜濃湯
酪梨濃湯
地瓜奶濃湯
主餐
馬鈴薯墨西哥捲餅
香焗菇蕈法國麵包
彩椒起酥義大利麵盒
蘑菇醬菠菜麵疙瘩
焗烤香茄捲
香炒洋蔥三明治
熱炒蝴蝶麵
煎馬鈴薯香飯餅
濃醇菠菜起司餃
南瓜燉飯
野菇燉飯
黃金蔬菜燉飯
焗烤番茄千層麵
奶油起司義大利麵
披薩皮做法
蔬菜麵包捲
香烤綜合鮮蔬披薩
烤蔥麵包披薩
甜點
珊瑚草蘋果茶凍
烤椰奶布丁
草莓冰淇淋派
黑色提拉米蘇
鬆餅皮水果奶油捲
起司水果杯
