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本書輯錄了日常湯品近1000款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成。食譜分類清晰明確,家常的中式經典湯品,於傳統外又展現出無限的創意。製作步驟清晰,操作簡易。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯品製作的藏品工具書。