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10 種在地特色食材 食在玩味信宏師特優食材全導覽 在《尋味兒》中可以看到廚神對食材的執著，與作菜的用心60道極緻美食， 讓你跟著專業大廚輕鬆作料理！他用盡一生的心力，訪探出人生、料理與食材的真美味！作者簡介張信宏 現任巴黎國際海鮮百匯行政主廚曾任中國父餐廳藝術總監曾獲中華美食展廚藝競賽銀牌獎、澳洲藍帶廚藝學院結業「冰冰好料理」固定邀請來賓
