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中國菜舉世聞名，普受大眾歡迎。想要做出「色、香、味」俱全的中國菜，必先瞭解作菜秘訣。
本書介紹二百多種美味可口家常菜，舉凡魚、肉、麵、飯、湯，乃至點心、醬菜等作法均網羅其中。指導您如何以簡便的材料，烹調出令人難以抗拒的美食，助您大顯身手，宴客小酌皆適宜。
