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湯，在西方或是東方的料理中，都具有畫龍點睛的作用；西方人視湯為一頓飯的開胃菜，並有為主餐提味的作用在；而東方人則視湯為一種可當作主餐的料理，但如何將湯煮的更加美味以及健康是現在人的問題。湯集合所有食材的營養成分，所以怕熱量高，現在，我們就要教你健康低熱量的湯料理。你也可以成為自己的健康主廚。
本書特色
熱量與脂肪是健康的殺手，為了身體現代人都熱愛健康的養生食品，現在在家裡也可以自己做健康的食物，本書從健康的角度出發，讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法，可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理，做自己家中的健康主廚吧。
